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第二口锅开始工作,煮爪爪。
第一口的火焰从锅底到了锅里,很快就把锅内的废水燃烧殆尽。洗干净锅以后,清水重新出现在锅里。大锅内无数的小冰块凭空生成,噼里啪啦地砸进水里。
宴长光一边顺手把爪尖扔进火焰里煅烧,一边往正在煮爪爪的锅里,调入盐糖提味。
略微调整了下时间流速,爪爪很快就煮好了。煮熟的爪爪飞到冰水里,滚烫的爪爪在冰水的作用下,温度骤降,瞬息就凉了。热胀冷缩,冰过的爪爪会变得十分紧致脆口。
爪爪做好后,宴长光掏出三个精致的小坛。坛子只有电饭煲大,不过里面刻了空间阵纹,能容纳比坛身大许多的东西。
分别往坛底铺了一层厚厚的泡椒,倒入泡椒水,冷却过的爪爪自动从锅里飞起,在空中甩了甩身体。甩干水分后,爪爪分三路,飞进三个坛子里。
装好爪爪后,再往上面铺一层泡椒,加足泡椒水,将坛口密封,把坛子的时间单独往后调几天,泡爪就腌制好了。
泡爪做好的第一时间,原本还在认真训练的同舟小队就瞬间窜了过来。显然训练是真训练,但一直有在留意这边,也是真留意。
除了他们之外,殷勤民也是很快赶到。取走一坛泡爪和煅烧好的爪尖。
甫一开盖,泡爪特有的酸香就飘了出来,闻着就让人嘴巴里忍不住分泌唾液。淡黄的泡椒在坛里沉沉浮浮,各种爪爪混杂在一起,却丝毫不显得凌乱。米黄的鸡爪、云朵一样雪白的排云鹤爪、天山冰雪一样晶莹剔透的天山雀爪,还有墨玉一样乌色的墨玉雁爪,粉嫩犹如桃花一般的轻绯莺爪,各色爪爪毫无规律地堆在坛子里,虽然颜色不一样,却硬是有种彩虹一样的美感。
然而谁也顾不上欣赏这样的美丽。众人迫不及待地洗干净手,各自挑了一块爪爪开啃。
大概是好奇什么先吃什么。和其他人纷纷选择灵鸟爪爪不同,宴长光选的是变异鸡爪。吃起来和卤鸡爪不一样,泡椒鸡爪又是另一种风味。泡椒的滋味很浓,辣爽十足,又带着一点点酸。
爪爪皮脆筋弹,连接着骨头的那层关节脆骨也能啃下来吃,非常有嚼劲。啃起来超过瘾。爪爪肉不多,一截巴掌长的鸡爪要啃干净,得花十来分钟,是种十分好拿来消磨时间的小零嘴了。嘴巴寂寞的时候啃一根,又解馋又打发时间。
宴长光选的这根还带了掌中宝,滚圆的一块肉咬起来别提多满足了。一口下去丁点骨头都没有,咀嚼起来
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