荷风渟提示您:看后求收藏(龙腾小说网www.blognhadep.net),接着再看更方便。

当天下午,林墨就亲自调了些馅儿,让李婶先包几笼包子给大家尝尝。李婶有心想让大伙瞧瞧她的本事,当即拿出了看家本领,从发面到揉面擀面皮再到包包子,只见她十指翻飞,眨眼的功夫一个白白胖胖皮薄馅儿厚的小笼包就包好了。

王婶有心跟她学习,奈何总有些笨手笨脚的,学了半天,包出来的包子总算能看了,若是卖的话,卖相实在差了些。

谷婶不声不响的跟着李婶的动作做,包坏了几个包子后,竟然也包得像模像样起来,让李婶和王婶颇为诧异。尤其是王婶,简直佩服得五体投地,直说自己太笨。

包子包好了,要醒过才能蒸。趁着这会儿闲工夫,谷婶麻利的把小店里里外外打扫得干干净净,简直恨得的将水泥地面也用帕子好好擦擦。李婶和王婶则拿着菜刀剁肉馅,用绞肉机绞出来的肉馅,无论如何都不能与人工剁的相比。

开张第一天,林墨不打算做太多包子馒头,只准备大约能做一千个包子,两百个馒头的材料。不过,要将这一二十斤上好的五花肉和几斤纯瘦肉活在一起剁成馅儿,也不是件轻松的事情。

做鲜肉包子最好的肉是用猪后臀肉,不肥不腻,相对而言,五花肉就太肥了些。不过,这些馅儿里,林墨都会加入诸如香菇白菜之类的蔬菜,这样一来,做出来的包子虽肥却不会腻,口感丝毫不比前者差。

要做出好吃的小笼包,光有好面和好肉还不够,调味也是极为关键的一步。

在给肉馅儿调味时,林墨除了放入传统姜蒜末鸡蛋盐巴外,还加入了他自己熬制的鸡粉和酱料。

鸡粉有些类似于外面卖的鸡精,他自制的这种是从一个老厨师那儿买来的‘宫廷配方’,是由老母鸡的鸡肉、鸡蛋、鸡骨粉为基料,并配以香料草药谷氨酸钠等按照一定比例混合而成,增香提鲜上面远比那什么‘一滴香’、‘浓缩鸡汁’之类的玩意儿强百倍,还不会对身体产生任何副作用,这玩意儿曾是盛唐的镇店法宝之一,他花了极高的价钱才从那个急需用钱的老厨师手里买到配方。这种鸡粉的制作工序极为复杂,中途什么时候放什么材料放多少,都有极其严格的规定,差错一点点都做不出来那种味道,几乎无法实现量产。好在鸡粉产出比例不算太低,一只老母鸡制作的鸡粉够林墨小店用上小半月,成本尚在承受范围内。

酱料相比之前在锦城卖给老刘的那种制作工序更复杂些,又多添加了些材料,减少了熬制时间,颜色看起来偏红润,不仅能让包子香味更浓郁,

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

高辣小说推荐阅读 More+
我又梦见我(NPH)

我又梦见我(NPH)

勾苏懒人
文案:连郗决定自杀,但是她死了以后,重生了。只是重生之后没一天,她又死了。死了以后又重生了。于是她发现自己陷入了一个怪圈,无限轮回的重生。但如果不是每次重生在初恋男友床上的话,就更好了。后来,连郗发现,重生是有次数的。如果无法改变悲惨的命运,那就必须找到破解的办法。那么首先,要远离那群疯批。首-发:tiani (woo18 uip) :
高辣 连载 14万字
强取豪夺之兄弟羁绊

强取豪夺之兄弟羁绊

南枝
安淳是个心高气傲的主,长得极俊,嘴巴很毒,但是在他四哥面前,什么都只能忍着;顾策霖是个阎王见到了也要让他三分的角色,为人狠辣,处事果决,却也拿安淳没办法。其实,这是一篇单恋变两情相悦,qj变hj的故事。第一章初冬的s城还不是很冷,白天依然有人穿着一件衬衫外面套一件薄外套。但到夜晚,还这样穿着,显然没法应付室外气温。半夜十二点了,在路灯通明的大街上,除了偶尔看到飞速行驶而过的汽车,已经很少有行人。安
高辣 连载 30万字
性爱技巧连载(繁体)

性爱技巧连载(繁体)

御女挣钱去修膜
激烈的吻后,嘴唇习惯性地划过眉毛、耳垂、脖子,同时温柔的手例行公事地在身体上下游走……慢慢地,高潮来到。下一次,又是如此,在爱人身上大范围搜索,处处留情,总会碰到关键开关,然后一触即发。问题是,为什么有时更兴奋?有时又很慢热?有没有令双方都尽快进入状态的捷径?能不能一击即中对方消魂穴?不是每个身体上的“雷区”都一样,但是,的确有这样一些超敏感地带,一旦被击中,它所迸发出的激情力量足令人们直达欲仙欲
高辣 连载 2万字
苟苟

苟苟

夏小正
鬼畜腹黑攻x双x美人受
高辣 连载 8万字